Pizza proteica con base de pollo
Pizza de base proteica (sin harinas) de pollo/pavo y huevo. Facilísima de hacer, muy baja en hidratos de carbono y baja en grasas (especialmente si utilizamos un queso muy bajo en grasa como el de marca "Eatlean" o "Arla Protein"). Muy buena opción para hacer una versión de pizza menos calórica y muy ligera.
Ingredientes
- 200 gr. Pollo o pavo cortes magros
- 2 Huevos enteros
- 50 gr Tomate concentrado Cualquier salsa de tomate
- 1 Cebolla
- 150 gr Champiñones
- 50 gr Queso bajo en grasa "Eatlean" o "Arla Protein" puedes sustituir por otro queso light (menos de 20gr. grasa/100gr.)
- Orégano
- Albahaca
- Ajo en polvo
- Pimienta negra
- 1,5 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración paso a paso
- Troceamos 200gr. de pechuga de pavo fresca (también se puede hacer con pollo) y la trituramos junto a 2 huevos enteros, ajo en polvo, orégano, albahaca y sal.
- Extendemos la masa con una espátula o cuchara en una bandeja con papel de horno dejándola lo más fina posible. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 220 grados durante aproximadamente 15 minutos.
- Extendemos la masa con una espátula o cuchara en una bandeja con papel de horno dejándola lo más fina posible. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 220 grados durante aproximadamente 15 minutos.
- Metemos la base con los ingredientes al horno otros 10-12 minutos (los últimos 5 minutos hemos puesto la función horno-grill combinada.
Tried this recipe?Let us know how it was!