Pastelito express de avena y chocolate
Pastelito hecho en el micro con leche desnatada, copos de avena, proteína en polvo sabor chocolate, extra de chocolate puro en polvo y 1 huevo... Combinado con una cucharadita de crema de cacahuete y fresas.
Ingredientes
- 1 huevo
- 20 gr. copos de avena Puede sustituirse por harina de avena (puede ser de sabor, si quieres jugar con otras opciones).
- 1 vaso leche desnatada Puede sustituirse por leche vegetal o semidesnatada, si así lo indica tu plan de alimentación.
- 20-30 gr. proteína en polvo Si te gusta potenciar el sabor chocolate la proteína en polvo puede ser de este sabor. Otras opciones serían que la proteína sea de otro sabor compatible o que incluso sea sin sabor (recomiendo añadir algún edulcorante acalórico en este caso).
- 10 gr. cacao puro en polvo
- 1 pizca aceite de oliva o de coco
- 1 cucharadita mantequilla de cacahuete (opcional) Debe ser pura, con cacahuete como el único ingrediente. Otra opción más baja en grasas es utilizar mermelada sin azúcar añadido.
- 4-6 fresas (opcional)
Elaboración paso a paso
- Mezclar el huevo batido, la leche, los copos de avena triturados (mezclándolo en una batidora o utilizando avena molida -harina-), el cacao puro en polvo y la proteína en polvo.
- Untar el recipiente elegido con un poco de aceite de oliva o de coco.
- Verte la mezcla en el recipiente y meter en el micro aproximadamente 3 minutos a máxima potencia.
- Decorar con la mantequilla de cacahuete y las fresas laminadas (pudiendo sustituirse por mermelada sin azúcar añadido, otras frutas como frutos rojos...).
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